La Fuente de los Baños emerge dalla base di una scogliera calcarea a una temperatura costante di 25°C tutto l'anno, un fenomeno termale alimentato da acquiferi riscaldati in profondità sotto l'interno di Castellón. Montanejos deve la sua esistenza a queste sorgenti; gli ingegneri romani costruirono qui i primi stabilimenti balneari nel II secolo e i pellegrini medievali viaggiavano verso l'interno da Valencia specificamente per le rinomate proprietà curative delle acque. Le moderne piscine termali sono state formalizzate negli anni '80, canalizzando il flusso della sorgente in bacini di pietra accessibili lungo il fiume Mijares, ma la fonte stessa non ha mai variato in temperatura o composizione minerale da quando iniziarono le misurazioni nel 1891. Oggi il sito attira visitatori in cerca di un'esperienza termale raccolta senza le infrastrutture dei resort balneari costieri. La piscina principale si trova aperta verso il cielo, incorniciata da pioppi e salici, con un bacino secondario scavato nella parete rocciosa dove emerge la sorgente. I rapporti sulla chimica dell'acqua pubblicati dal governo provinciale di Castellón nel 2025 confermano livelli elevati di magnesio e solfato di calcio, lo stesso profilo minerale che attirò i romani. Il sito opera con un sistema di capacità durante i mesi estivi per preservare la qualità dell'acqua e la vegetazione fluviale; l'ingresso è controllato tra giugno e settembre, con una tariffa di conservazione nominale introdotta nel 2024. Montanejos rimane un villaggio agricolo attivo di meno di 500 residenti permanenti, con un'economia storicamente legata alla coltivazione di mandorle e olive piuttosto che al turismo. Le sorgenti termali occupano un corridoio protetto gestito dal consiglio comunale, delimitato a monte dalla cascata del Chorro e a valle da una rete di canali di irrigazione risalenti al dominio moresco. La maggior parte dei visitatori arriva come parte di escursioni organizzate di mezza giornata da Valencia, un percorso di 90 chilometri che si arrampica attraverso agrumeti e pinete nelle colline della Sierra de Espadán. Il viaggio dura circa 90 minuti, posizionando Montanejos come il sistema di sorgenti termali più vicino alla costa valenciana. L'accesso alle sorgenti è libero; nessuna prenotazione anticipata garantisce l'ingresso in piscina, sebbene i limiti di capacità significhino che arrivare prima di mezzogiorno è una guida standard durante l'alta stagione. Il sito mantiene strutture di base — spogliatoi, pediluvi, aree di sosta ombreggiate — ma nessun servizio spa o funzionalità meccanizzate. Questo è il bagno termale nella sua forma più antica: acqua minerale, pietra di fiume, aria aperta.